"La salute è un diritto e come tale si pone alla base di tutti gli altri diritti fondamentali che spettano alle persone. La salute è stato di completo benessere fisico, psichico e sociale e non semplice assenza di malattia." (OMS,1946)
Analisi Bioimpedenziometrica
(BIA)
Diete per menopausa,gravidanza e allattamento,diete per anziani,bambini,sportivi
vegani e vegetariani
Percorso nutrizionale per patologie metaboliche, autoimmuni e disbiosi intestinale
Adipometria Stratigrafica Ultrasonografica con Adipometro BODYMETRIX DE LUXE Hosand
L’obesità è il disordine nutrizionale e metabolico più comune in età pediatrica nei Paesi industrializzati. L’aumento dei livelli dell’obesità (sia nei paesi sviluppati che in quelli in via di sviluppo), secondo recenti dati dell’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), è salito da 4,2% del 1990 a 6,75 del 2010 e si stima che nel 2020 arriverà a 9,1%
Leggi tutto...21-02-2023
Cattive abitudini alimentari come causa della Infiammazione cronica silente Un inadeguato stile di vita che comprende soprattutto cattive abitudini alimentari unitamente con gli inquinanti ambientali, portano ad uno squilibrio ormonale che causa un tipo di infiammazione cronica e silenziosa definita dai ricercatori “Infiammazione Killer”. Questo tipo di infiammazione agisce a livello sistemico ed è associata ad un costante aumento delle sostanze biochimiche pro-infiammatorie nel nostro organismo.
Leggi tutto...16-02-2023
È scientificamente provato che la dieta gioca un ruolo importante nella gestione dell’equilibrio acido-base. Ogni alimento, a seconda della sua composizione, è in grado di fornire all’organismo un carico acido o, al contrario, un carico di neutralizzazione dell’acidità.
Leggi tutto...15-02-2023
Il colore delle carni dipende dal contenuto in mioglobina (una proteina che trasporta l’ossigeno ai muscoli) e dalla intensità di come vengono utilizzate le strutture muscolari degli animali: quando gli animali vengono mantenuti pressoché immobili, le differenze di colore tra le varie parti sono molto meno evidenti. E’ per questo motivo che animali come il pollo e il tacchino sono caratterizzati da una carne dal colore dal rosso meno intenso, rispetto ad animali abituati a compiere rilevanti sforzi muscolari (es.cavallo o manzo).
Leggi tutto...15-02-2023
tudi in numerose specie hanno dimostrato che la restrizione calorica può ridurre l’incidenza e rallentare l’insorgenza di patologie legate all’età (malattie cardiovascolari e neurodegenerative), migliorare la resistenza allo stress e decelerare il declino funzionale e anche aumentare il lifespan (aspettativa di vita). La ricerca è ora orientata a stabilire se tale intervento nutrizionale sia rilevante anche ai fini dell’invecchiamento dell’uomo.
Leggi tutto...14-02-2023
Tradizionalmente il tessuto adiposo è stato considerato un deposito di energia; oggi è invece considerato un vero e proprio organo endocrino in grado di produrre numerose molecole biologicamente attive che regolano le funzioni metaboliche di organi e tessuti.
Leggi tutto...15-02-2023
A monte una premessa: su questo argomento sono stati scritti interi volumi da specialisti del settore. Ritengo pertanto di poter solamente stilare un appunto che, mi auguro, riesca ad essere sintetico e sufficientemente chiaro.
Leggi tutto...14-02-2023
Il sovrappeso e l’obesità sono definiti come un eccessivo accumulo di massa grassa tale da rappresentare un rischio per la salute. Un’altra definizione di sovrappeso e obesità si basa sul peso ideale, dipendente dall’altezza, dal peso, dalla massa scheletrica e dal sesso, che corrisponde al peso al quale un individuo ha le minori probabilità di ammalarsi.
Leggi tutto...14-02-2023
Sono immodificabili. La dieta non può cambiare la costituzione facendo diventare esile chi è di costituzione robusta.
Leggi tutto...14-02-2023
Le modifiche delle abitudini alimentari sono lo specchio della società che cambia. Il filosofo Feuerbach, riprendendo il pensiero di Ippocrate,asseriva che “l’uomo è quel che mangia”. Le abitudini alimentari hanno seguito e rispecchiato, nei secoli, l’evolversi dell’assetto economico, sociale e politico, ed hanno rappresentato il termometro dei bisogni e delle esigenze mutevoli della società.
Leggi tutto...14-02-2023
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Orari di ricevimento
Mercoledì ore 8,30-19,00
Venerdì ore 8,30- 19,00
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Interno 2 - 1° piano
Orari di ricevimento
Lunedì 10,00-19,00
Martedì 8,30-15,30
Giovedì 8,30-19,00
Sabato 8,30-14,00
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