Reazioni allergiche e glicosilazione

Reazioni allergiche e glicosilazione

Negli ultimi anni sta diventando sempre più evidente che la reazione allergica non dipende solo da anticorpi specifici verso una sostanza, un polline o un cibo, ma dalla interazione di più fattori che contribuiscono a aumentare l’infiammazione...
Fruttosio, è veleno per il fegato dei bambini

Fruttosio, è veleno per il fegato dei bambini

Responsabile del fegato grasso. Per il ricercatore va subito abolito Troppo zucchero rischia di trasformarsi in “veleno” per il fegato dei bambini. L’abuso sistematico del fruttosio aggiunto ai cibi e alle bevande ha gli stessi effetti pericolosi...
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